В наше время на прилавках магазинов появилось огромное количество видов растительных масел. Давайте разбираться, в чем их польза. Люди, которые придерживаются принципов здорового питания, стараются употреблять растительные масла, так как в них есть незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В и F. Растительные масла получают двумя способами: холодный и горячий отжим. Очищают масло разными методами, такими как фильтрация, гидратация, дезодорация, рафинация. Масло холодного отжима, в котором сохраняется максимальное количество полезных элементов, является более полезным для здоровья.

Масло подсолнечное.

Польза растительного масла
Растительное масло.

В России это самое широко используемое масло. В этом продукте есть витамины группы В, А, D, Е, К, лицетин, который нормализует нервную систему. Стоит сравнительно дешево. Есть два вида подсолнечного масла. Полезнее, конечно, нерафинированное необработанное масло. Но, к сожалению, при нагревании на сковороде из масла выделяются канцерогены. А мы знаем, что канцерогены это яд, наносящий непоправимый вред организму, вызывающий онкологические заболевания. Поэтому масло нерафинированное лучше применять в салатах и холодных блюдах, а жарить на рафинированном масле.

Масло горчичное.

Это масло содержит гораздо больше полезных веществ, чем подсолнечное, отличается отменными диетическими качествами. И цена его не намного выше, чем у подсолнечного. Горчичное масло более универсально. В нем содержатся витамины групп А, В, В3, В4, В6, Е, D, F, K, аминокислоты, антиоксиданты. Горчичное масло способствует восстановлению пищеварения, поддерживает иммунитет, устраняет проблемы с печенью, проблемы с кожей, нормализует сердечно-сосудистую и нервную систему. Горчичное масло не теряет своих качеств при нагревании.

Польза растительного масла
Растительное масло

Масло оливковое.

Это масло содержит олеиновую кислоту, способствующую нормализации пищеварения. Антиоксиданты масла способствуют очистке от токсинов. Оливковое масло низкокалорийное, легко для усвоения организмом. Недостаток этого масла – его достаточно высокая цена из-за сложной производственной обработки. Каждый день его использовать достаточно накладно.


Масло из виноградных косточек.

Это масло содержит витамины и минералы, применяется в приготовлении пищи, имеет оригинальный фруктовый вкус, устойчиво к нагреванию. Также это масло используется в косметологических процедурах. Оно обладает бактерицидным, противовоспалительным действием, может помочь при проблемной коже, улучшить структуру кожи.

Масло льняное.

Польза растительного масла
Льняное масло

Это масло прессуют без нагревания, поэтому оно сохраняет в себе все полезные свойства. В нем большое количество Омеги-3. При употреблении льняного масла вы будете дольше сохранять молодость, повышается умственная активность, восстанавливаются нервные ткани. При нагревании масло может принести вред, а не пользу. Принимайте по одной чайной ложечке каждый день для своего здоровья.

Масло тыквенное.

Это масло достаточно дорогое, так, как чтобы получить один литр масла, нужно переработать около трех кг семян тыквы. Тыквенное масло имеет антипаразитарное, противогельминтное свойство. Оно повышает иммунитет, используется при болезнях почек, сердца, сосудов, при изжоге, цистите. Употребляя тыквенное масло можно улучшить волосы, кожу, замедлить процессы старения.

Масло облепиховое.

Это масло имеет очень яркий оранжевый цвет. Оно содержит огромное количество провитамина А, который способствует обновлению клеток. Масло облепихи помогает при анемии, авитаминозе, при гинекологических заболеваниях. Если его употреблять регулярно, то можно укрепить стенки сосудов, улучшить кровообращение, волосы. Масло облепихи применяют и наружно и используют в салатах.

Масло кокосовое.

Польза растительного масла
Кокосовое масло

Это масло имеет высокую ценность для здоровья. В нем содержится несколько жирных кислот, благодаря которым оно служит природным антисептиком, может помочь похудеть. При употреблении кокосового масла укрепляются ногти, волосы, улучшается состояние головного мозга, снижается холестерин. Применяют его в косметологии, добавляют в выпечку, кондитерские изделия.

Масло амарантовое.

Это масло способно продлевать молодость. В амарантовом масле присутствует такой элемент как сквален, являющийся мощным антиоксидантом, он охраняет кожу, сохраняет ее упругость. После 25 лет этот элемент перестает вырабатываться в организме. В этом масле много витамина Е, укрепляющего зрение. Амарант является хорошим источником кальция, улучшает обмен веществ. Его используют для приготовления салатов, для выпечки, имеет нежный ореховый вкус. При нагревании оно почти не теряет своих полезных качеств.

Производители масел обычно пишут на этикетке как правильно хранить масло, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.

Надо правильно употреблять эти продукты, изучать их полезные свойства. И тогда можно в значительной мере обходиться без каких то бы не было лекарственных средств, укрепить здоровье и улучшить настроение.


Как вы оцениваете мою статью?

Нажмите на звездочку для оценки!

Средний балл: 0 / 5. Количество голосов 0

Пока голосов нет. Станьте первым!